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蛋白质怎么吃才好吸收?
病情描述:
众所周知蛋白质的好处,那要怎么吃食物才能好吸收?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    蛋白是否好吸收和它的加工方法及烹调方式有关系,如果你吃生的没有彻底煮熟的蛋白质,可能消化吸收率就低一点;如果你吃的是整粒的大豆、比较粗糙的豆粉,蛋白质消化吸收率就更低;如果你吃豆浆、加工很细的蛋白质粉,那蛋白质的吸收率就更高。
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