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粗粮的含义是什么？

男，37岁 2018-05-14 10:33

病情描述:

家里有种玉米，这是属于粗粮吗？想咨询粗粮的含义是什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-14 11:26

粗粮包括多层含义。一是指玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等稻麦以外的谷类，在北方也被称为“粗杂粮”；二是指没有经过精加工的稻谷或小麦，即糙米和全麦；三是指绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、芸豆、干豌豆等杂豆类（大豆除外）。

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