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花类蔬菜有哪些营养价值

病情描述:

孩子很喜欢吃菜花，想咨询下花类蔬菜有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

花类蔬菜的营养价值也较高，是维生素C、β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁的良好来源，多吃蔬菜对身体健康能带来好多好处。

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