清淡饮食就是少油少盐吗？

Question

爷爷总说要清淡饮食，做的菜总是少油少盐的，清淡饮食就是少油少盐吗？

Answer 1

清淡饮食不仅仅是少油少盐，也不是不吃肉，只吃蔬菜，清淡饮食也不是就要放弃所有的动物性食品，放弃油脂，放弃油盐，每天只吃蔬菜水果。清淡饮食应该是食物多样化，主食以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。这才是最基本的健康饮食观念。