素食者如何补充蛋白质？

病情描述:

妈妈是个素食主义者，想给她补充些蛋白质，该怎么给他补充蛋白质呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

素食者补充蛋白质大豆是必不可少的，另外各种坚果、种子，杂豆制品，还有很多大豆提取物，比如大豆蛋白，都分离蛋白等等，都含有丰富的蛋白质，可以酌量，搭配食用。必要时可以补充蛋白质粉产品。

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