茶树菇的营养价值有哪些

病情描述:

我平时很爱吃一些菌类食物，比如茶树菇，不过一直不知道茶树菇吃了到底有什么好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

抵抗力低下的人群可以多吃茶树菇，茶树菇清香脆嫩,是一种高蛋白，低脂肪，富含膳食纤维的纯天然食用菌。其蛋白质含量高达19.55％，含有较多呈鲜味的天门冬氨酸、谷氨酸等氨基酸和多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌，民间称之为“神菇”，可以均衡营养，增加身体的抵抗力。

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