中式牛排更健康吗？

病情描述:

我喜欢吃西式牛排，朋友喜欢吃中式牛排，还说中式牛排更健康，真的是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

中式牛排是比较健康的，因为中式牛排不用胆固醇和饱和脂肪酸太多的黄油，并且采用手工致嫩工艺，在这里是决吃不出嫩肉粉和亚硝酸盐的味道，中式牛排配以新鲜的蔬菜佐食，不但帮助消化、还均衡了营养

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