板栗有什么营养？

Question

我妈喜欢吃板栗，还总叫我多吃一些板栗，我想知道，板栗有什么营养？

Answer 1

板栗中所含有的营养是非常丰富的，板栗中的钾和维生素E的含量都比较高，每百克板栗中含钾442毫克，而同重量的苹果含钾才119毫克。钾和维生素E都是心脑血管疾病、高血压患者的重要营养元素，维生素E有软化血管、清除氧化自由基的作用，高血压人群的饮食不但要低盐，还要多吃高钾的食物，有利于降低血压，保护心脑血管。