经常吃烧烤的危害有哪些？ - 问答频道

经常吃烧烤的危害有哪些？

女，43岁

病情描述:

每年到夏天的时候，我就经常会做一些烧烤来招待朋友，经常吃烧烤的危害有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

烧烤在制作的时候会导致蛋白质变性，这样的食物在摄入后，会加重肝脏和肾脏的负担，并且烧烤中还含有大量的苯并芘，如果经常吃烧烤还会引发癌症的出现。

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