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鸡蛋黄没熟可以吃吗?
病情描述:
我妈在煮鸡蛋的时候,都是把鸡蛋清煮熟就给我们吃,鸡蛋黄没熟可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    烹饪鸡蛋的时候,在鸡蛋清凝固之后就可以食用了,蛋黄是否凝固要看个人的口味,如果没有凝固也是有营养价值的,鸡蛋黄生吃和熟吃蛋白质的吸收率是差不多的,但是如果出现了禽流感等方面的安全问题最好是熟吃。
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