煎鸡蛋能多吃吗？

Question

我的早餐习惯喝一杯牛奶，吃一个煎鸡蛋，已经吃了好多年了，朋友说常吃煎鸡蛋不好，是真的吗？

Answer 1

不建议吃太多的煎鸡蛋。因为煎鸡蛋或者号称炸鸡蛋，而且还用的是普通的植物油，而且还是让油冒烟的高温煎炸，那么鸡蛋中的胆固醇就容易氧化了，这种氧化的胆固醇才是心血管疾病更阴险的杀手。