烤核桃能多吃吗？

病情描述:

昨天妹妹给了我一些烤核桃，我发现这样的核桃吃起来更香，就是不知道这种核桃能不能多吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

烤核桃不能多吃，核桃之类的坚果应该低温加热或生吃，油炸、烘烤的坚果，维生素营养损失偏多，更容易上火，建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用。

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