为什么吃猪蹄时还要吃绿叶菜？

Question

我听说过猪蹄可以美容，所以买了一些，朋友告诉我吃猪蹄的时候最好吃一些绿叶菜，这是怎么回事？

Answer 1

绿叶菜中含有丰富的维生素C，体内合成胶原蛋白的过程中，维生素C是不可或缺的，它是氨基酸完成羟化反应后合成人体胶原蛋白必不可少的催化剂。