吃天贝有什么好处

Question

我发现天贝吃起来特别美味，就想以后经常买来吃，不过吃天贝有没有好处呢？

Answer 1

天贝属于发酵类大豆制品，在以少孢根霉为菌种的天贝生产过程中，还能产生客观的超氧化歧化酶（SOD），对清除体内氧化自由基（羟自由基）作用显著，而氧化胆固醇则是诱发慢性病、促进衰老和引起癌症的元凶之一。