干香菇的营养价值高吗 - 问答频道

干香菇的营养价值高吗

病情描述:

这次买的香菇是干的，不过卖家说吃起来都一样，那干香菇的营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干香菇的营养价值依然是非常高的，干香菇麦角钙化醇可以帮助钙吸收，预防骨质疏松。用水发干香菇、豆腐干和油菜心可以烹制香菇豆干扒油菜，是典型的补钙佳肴。

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