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含硒和锌的食物怎么搭配

病情描述:

我喜欢吃海产品，上网查了一下发现这类食物当中同时富含硒和锌，那我在食用时要怎么搭配？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

锌和硒元素搭配可提高功效，但考虑到这两种微量元素的充分吸收问题，富硒和锌的海产品在食用时可以和鸡蛋、豆腐等食物搭配、可以与米饭面食搭配、可以和膳食纤维不是很多的瓜类蔬菜搭配、但不适合于整粒的豆子、海带和木耳搭配。

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