海鲜为什么有很高的营养

病情描述:

我不喜欢吃海鲜，但老婆总逼着我吃一些，说是对身体好，海鲜怎么会有这么高的营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

海鲜确实是高营养食品，海鲜之所以具有很高的营养功效，在于其富含优质蛋白（以极易消化吸收的肌球蛋白为主）、丰富的矿物质和微量元素、多种脂溶性维生素和抗氧化物。

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