为什么要多补充胡萝卜素

Question

妈妈经常会让我吃一些富含胡萝卜素的食物，为什么要多补充这类物质呢？

Answer 1

胡萝卜素是维持机体活动非常关键的一种物质，胡萝卜素或维生素A是脂溶性维生素，它们在十二指肠中被胆汁乳化成乳糜颗粒，然后被小肠绒毛下的肠壁细胞吸收，进入肝脏。有些人经常熬夜、看电脑屏幕、开车甚至戴隐形眼镜，这些都会大量消耗体内的维生素A，造成眼干眼涩、夜盲、口腔溃疡、感冒等等症状。所以，我们需要从膳食中摄入足够的胡萝卜素或维生素A。