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吃花生油有哪些好处

病情描述:

今天打算包韭菜鸡蛋饺子，老妈说最好用花生油，花生油有哪些好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在众多植物油当中，最好选择花生油，因为花生油有独特的风味，尤其适合炒鸡蛋和包饺子，而且花生油中富含多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。如有能用花生油稍微煸炒一下花椒粒最好，但一定不要炒糊了。

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