吃素的人要注意什么？

Question

我爸平时不怎么喜欢吃肉，特别爱吃菜，吃素的人要注意什么？

Answer 1

经常吃素的人特别容易出现锌铁缺乏的现象，这些人在日常的时候，最好是多吃一些含铁丰富的主食，比如黑米、小米等，同时还应当多吃一些含维生素c丰富的食物，以帮助铁物质的吸收，还应当多吃一些菌类食物，这样能够帮助补充维生素b12。