吃动物内脏和什么食物搭配最好？

Question

孩子喜欢吃鸡杂，也喜欢吃猪心猪肺，所以我经常买，动物内脏和哪些食物搭配在一起营养高？

Answer 1

动物的内脏虽然说铁元素很高，但很容易吸收不到，所以说搭配富含维生素C的蔬菜帮助动物肝脏中铁的吸收，也可以适当放一些黑木耳做配料，除了颜色能比较“跳”、诱人食欲外，也可以帮助残存毒素的排出。