素鸡炒芥兰营养高不高？ - 问答频道

素鸡炒芥兰营养高不高？

病情描述:

今天去楼下点餐，点了一道素鸡炒芥兰，感觉很好吃，这种食物营养高不高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

把素食和蛋白质结合在一起做美食，营养价值会有所提升。芥兰青翠可口，含钾和叶绿素非常丰富。用脂肪含量较低、蛋白质和钙含量高的素鸡和芥兰搭配，可以适当代替一些肉类的摄入，对糖尿病、心血管疾病、高血压的朋友更有食疗的帮助。

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