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吃烤鱼健不健康?
病情描述:
我很喜欢烤鱼的味道,平时也经常吃烤鱼,吃烤鱼健不健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    相比于普通的鱼类食物来说,烤鱼也不是很健康,肉类食物在烤制时蛋白质会受热变性严重,产生有害的硫化物,甚至不容易消化吸收。
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