猪手和什么食物搭配好？

病情描述:

平常做的猪手我觉得太油腻了，想还一种吃法，要和什么食物搭配好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

猪肉健康的搭配，就是和豆制品一起食用，豆制品不但含钙丰富，还含有较多的赖氨酸和脯氨酸，而生菜中含有丰富的维生素C，它和豆制品一起为猪手搭配，可以更大可能的使这道美食为人体合成更多的胶原蛋白。

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