红曲米有哪些作用？

Question

我家会用红曲米来做卤味吃，我妈说红曲米吃了对身体好，都有哪些作用啊？

Answer 1

红曲米一般只用于食物上色，但红曲米与化学合成红色素相比要健康的多，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效，而且可以有一定的降压、降脂、降胆固醇的作用。