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橄榄油或油茶籽油好吗?
病情描述:
我平时家里都吃大豆油,想换个油用用,那么请问橄榄油或油茶籽油好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    橄榄油(或油茶籽油)中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量高达60%以上,远高于通常的豆油、花生油、菜籽油等。研究表明,橄榄油能降低血液中“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇,LDL-C),增加血液中“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),对预防动脉硬化作用独特。
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