橄榄油或油茶籽油好吗？ - 问答频道

橄榄油或油茶籽油好吗？

病情描述:

我平时家里都吃大豆油，想换个油用用，那么请问橄榄油或油茶籽油好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

橄榄油（或油茶籽油）中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量高达60％以上，远高于通常的豆油、花生油、菜籽油等。研究表明，橄榄油能降低血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C），增加血液中“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），对预防动脉硬化作用独特。

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