香蕉为什么不能冻着吃？ - 问答频道

香蕉为什么不能冻着吃？

病情描述:

夏天我喜欢把买回来的香蕉放到冰箱里，妈妈总是不让放，那香蕉为什么不能冻着吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

香蕉最好别冻着吃，一是因为不甜，二是因为冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变成黑，这都是因为糖发酵的结果，所以最好别吃。

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