水果和蔬菜的营养有什么不同？ - 问答频道

水果和蔬菜的营养有什么不同？

病情描述:

妈妈总会跟我说要多吃蔬菜和水果，说果蔬中维生素含量高，水果和蔬菜的营养价值存在哪些不同？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果与蔬菜不同的是，水果含糖（所以甜），含糖量大多数在5％~15％之间，有些品种含糖量更高，如香蕉、大枣（包括冬枣、蜜枣等）、菠萝蜜等，所以要想多吃水果，就必须减少谷类/主食或其他含糖食物（如饮料、饼干、小零食等）的摄入。

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