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荠菜的营养有哪些
病情描述:
每年到了春季的时候,我都会去采集一些荠菜来吃,听说这个蔬菜的营养价值很高,想了解下都有哪些营养
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    荠菜中含有很丰富的β胡萝卜素,这种物质在进入人体后,可以转化为维生素A,并且荠菜中的维生素c含量也是很高的,含改良也比其他的蔬菜都要高出很多。
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