调制的酸奶跟酸奶哪个有营养？ - 问答频道

调制的酸奶跟酸奶哪个有营养？

病情描述:

我喜欢喝被“调制的”酸奶，比如风味发酵乳之类的，“调制的”酸奶跟酸奶相比哪个有营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

目前市面上大多数酸奶也是“调制的”（风味发酵乳），除了奶类（80％以上）之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低（≥2.3％），它的营养价值低于酸奶。

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