核桃有什么营养价值

Question

老婆常说核桃的营养价值高让我多吃点，那么核桃有什么营养价值？

Answer 1

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3.核桃经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。
4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。