鸡蛋冲豆浆有营养吗？

Question

妈妈每天早上都会给我鸡蛋冲豆浆，说这样有营养，真是这样的吗？

Answer 1

用豆浆（特别是未煮开的）来冲生鸡蛋，往往影响蛋白质和其他营养成分的吸收和利用，是降低了原有豆浆、鸡蛋的个自的营养成分，所以不这种方法是不能提倡的。