糙米跟大米营养成分有什么区别？

病情描述:

我们家一般都吃的是大米，很少吃糙米，那糙米跟大米营养成分有什么区别？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

糙米所指的是在大米加工过程中减少了一个程序，有意要多保留一些粗纤维素的米。这种糙米与常食的大米营养成份的最大区别是它所含有的膳食纤维素量高。

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