哪些食物会抑制钙吸收？

Question

每天早上我都会喝牛奶，可并没有吸收多少钙，哪些食物是会抑制钙的吸收呢？

Answer 1

有些食物会严重抑制机体钙的吸收，包括全燕麦、麸糠，这些食物中包含肌醇磷酸（常见于荞麦和豆类食物中）。也就是说，如果你在早餐中喝250ml牛奶，同时吃全谷食品，那么你所能吸收的钙非常少，只是单独喝250毫升牛奶所能吸收的钙的一小部分。