柿子的营养价值高吗？ - 问答频道

柿子的营养价值高吗？

病情描述:

又到了柿子成熟的季节，树上黄澄澄的柿子看起来非常漂亮，吃起来也是甜甜的，不过我想知道柿子的营养价值高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

柿子的营养价值还是比较高的，柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量是苹果的一倍，钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只有铜、锌含量少于苹果。

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