柿子的营养价值高吗？

Question

又到了柿子成熟的季节，树上黄澄澄的柿子看起来非常漂亮，吃起来也是甜甜的，不过我想知道柿子的营养价值高不高？

Answer 1

柿子的营养价值还是比较高的，柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量是苹果的一倍，钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只有铜、锌含量少于苹果。