春天适合吃什么？

Question

我听朋友说，春天必须注意养生，这样身体才能更健康，这时候吃什么养生呢？

Answer 1

春天，身体新陈代谢更活跃一些，所以一定要注意饮食。在《千金方》中说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。