喝牛奶时为什么不能吃橘子？

Question

我原先喝牛奶的时候，没有太多的顾虑，想吃什么吃什么，今天朋友告诉我喝牛奶的时候不能吃橘子，这是怎么回事？

Answer 1

牛奶可以为身体补充蛋白质、钙质等营养物质。喝牛奶前后1小时避免吃橘子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。