没有长熟的水果为什么不能吃？

Question

今天买了一些香蕉，皮是绿的，肉也是涩涩的感觉，应该是没有长熟，老公不让吃了，为什么没有长熟的水果不能吃呢？

Answer 1

没有长熟的水果是不能吃的，因为在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。