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如何科学烹饪肥肉?
病情描述:
我妈妈经常做肥肉吃,可是她做到不好吃,那如何科学烹饪肥肉?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-05-31 20:08
    在食用猪的肥肉时,应将猪肥肉长时间用文火炖煮,饱和脂肪酸会下降30~50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。
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