燕麦有什么作用？

Question

早上我喜欢喝燕麦片，请问燕麦有什么作用呢？

Answer 1

燕麦跟玉米都是高纤维食物，它们有一个重大的区别，就是燕麦里除了含有不溶解纤维，还含有相当数量的可溶解纤维，可以溶解在水里，这部分纤维有一个非常重要的作用，就是它代谢的最后一个产物是结肠细胞的能量来源，有了它结肠细胞的能量才有了来源的途径，所以燕麦对营养肠道是非常有作用的。