鱼和豆腐一起炖好吗？

Question

我平时炖鱼的时候都会加豆腐，不知道这种煮法好吗？

Answer 1

鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。