牛奶里可以添加果汁吗？

Question

我姐姐给孩子喝奶的时候喜欢添加果汁,说孩子爱喝,想问一下牛奶里可以添加果汁吗？

Answer 1

不可以，因牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。还有不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。