哪些饮食措施增加膳食纤维的摄入

Question

都说现在人摄入膳食纤维太少了，那么哪些饮食措施增加膳食纤维的摄入呢？

Answer 1

用地瓜、土豆、芋头等薯类食物代替部分粮食，带皮食用更佳。多吃蔬菜水果，尤其是芹菜、韭菜、洋葱、大白菜、莴笋、香蕉、苹果、杏子等含膳食纤维比较丰富的品种，能带皮或带籽食用的尽量吃皮吃籽。裙带菜、海带、魔芋、木耳、紫菜中含有较多膳食纤维，但大部分是可溶性膳食纤维，其通便的效果略差。膳食纤维必须靠植物性食物来摄入。