初生蛋营养价值比普通鸡蛋高吗?

Question

我听说初生蛋营养价值比普通鸡蛋高，请问初生蛋比普通鸡蛋好到哪?

Answer 1

没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多一些。实际上，初生蛋个头较小，每个约40g。因为份量不够标准，在国外是不允许出售的。到了母鸡30周龄左右时，鸡蛋重约60～65克，才达到了出售标准。初生蛋与母鸡30周龄后下的蛋除重量上有差别外，营养价值上没有什么明显差异。