吃烤肉额应该注意什么？ - 问答频道

吃烤肉额应该注意什么？

病情描述:

我平时就比较爱吃烤肉，那么我吃烤肉额应该注意什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在煎烤肉类的铁盘表面垫一层纸（纸上烤肉）可明显减少有害物质（如芳香烃类）的产生。烤肉不要太白（肥肉多所致），脂肪多的肉绝不属于我们常推荐的“白肉”，鱼肉、鸡肉才是“白肉”。一次不要吃太多烤肉，荤素搭配，蛋白质（肉类）分散食用营养价值更高。涮肉永远要比烤肉更健康。

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