吃白色的蔬菜可以降低胆固醇吗

Question

最近检查发现我胆固醇有些偏高，朋友建议我平时多吃些白色的蔬菜，说可以降低胆固醇，那吃白色的蔬菜真的可以降低胆固醇吗？

Answer 1

白色的蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。代表水果是香蕉、梨、白桃。主要功能有预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇。