植物食品和动物食品有什么区别？ - 问答频道

植物食品和动物食品有什么区别？

病情描述:

同等重量的植物性食品和动物性食品有什么区别？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

食物中蛋白质的含量差异很大，像米、面这样的谷类产品，蛋白质的含量大约为８％到１０％，而像肉、蛋、奶这一类的食品，蛋白质的含量可以达到１６％到２０％。显然，同等重量的植物性食品和动物性食品中的蛋白质的含量是不一样的。

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