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植物食品和动物食品有什么区别?
病情描述:
看养生节目上说植物食品和动物食品中的蛋白质差异很大,那同等重量的植物性食品和动物性食品有什么区别?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    食物中蛋白质的含量差异很大,像米、面这样的谷类产品,蛋白质的含量大约为8%到10%,而像肉、蛋、奶这一类的食品,蛋白质的含量可以达到16%到20%。显然,同等重量的植物性食品和动物性食品中的蛋白质的含量是不一样的。
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