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多吃绿豆对身体有什么好处?

病情描述:

每到夏季，总是口渴，天气炎热，多吃绿豆对身体有什么好处?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干绿豆的纤维素含量高达16％，这对于纤维素摄入量普遍不足的现代人尤其有意义。它的脂肪含量很低，还有较多的蛋白质。在食品学上，有人用营养分数来综合评估一种食品的“营养价值”，满分5分，绿豆的得分是4.2分

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