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鸡蛋有什么营养价值？

病情描述:

我每天早上都会煮一个鸡蛋，鸡蛋含有什么营养价值呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋能提供人体每日所需维生素Ｄ的20％。如果维生素Ｄ摄入不足，可能导致骨科疾病、癌症、心脏病、多发性硬化、免疫性疾病或者精神疾病等。另外，鸡蛋里还含有大量抗氧化物质。这些物质可以阻止黄斑变性产生。黄斑变性是致盲的主要原因之一。

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